Château Latour, joyau du vignoble bordelais, fascine les amateurs de grands vins depuis des siècles. Ce Premier Grand Cru Classé de Pauillac produit des millésimes d’exception qui se distinguent par leur complexité et leur potentiel de garde remarquable.
L’histoire et le prestige des millésimes de Château Latour
Mentionné pour la première fois en 1331, Château Latour s’est imposé comme une référence absolue dans l’univers des grands vins. Le domaine, acquis par la famille Pinault en 1993, perpétue une tradition d’excellence sur ses 90 hectares, dont les 47 hectares du mythique ‘L’Enclos’.
Les facteurs naturels influençant la qualité des millésimes
Le terroir unique de Château Latour bénéficie d’un climat océanique tempéré idéal et de sols graveleux parfaitement adaptés à la culture du Cabernet Sauvignon, qui représente 80% de l’encépagement. L’assemblage est complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Pour acheter du Château Latour 2016, les amateurs découvriront sur www.chateauinternet.com/chateau-latour-2016 les caractéristiques exceptionnelles du millésime 2016, noté 100/100 par la critique internationale.
Les années légendaires qui ont marqué l’histoire du domaine
L’histoire de Château Latour est jalonnée de millésimes mythiques. Les années 1945, 1961 et 1982 restent gravées dans la mémoire des collectionneurs. Les millésimes récents comme 2009 et 2010 confirment la grandeur de ce vin, avec un élevage en fûts de chêne neufs durant 18 à 24 mois qui leur confère puissance et élégance.
Guide de dégustation des grands millésimes de Château Latour
Les vins de Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, représentent l’excellence de la viticulture bordelaise. L’assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon à 80%, offre des vins d’une complexité remarquable. Les millésimes récents comme 2016, noté 100/100 par la critique internationale, s’inscrivent dans la lignée des grands millésimes historiques tels que 1945, 1961 et 1982.
Les caractéristiques organoleptiques des millésimes d’exception
Le millésime 2016 de Château Latour, proposé à 540€ la bouteille, incarne la signature du domaine avec sa puissance et son élégance caractéristiques. Les millésimes 2019 et 2020, respectivement notés 96/100 et 93/100, reflètent la constance qualitative du domaine. Le terroir unique de L’Enclos, parcelle historique de 47 hectares, combiné à un climat océanique tempéré et des sols graveleux, permet l’élaboration de vins destinés à une longue garde. L’élevage en fûts de chêne neufs pendant 18 à 24 mois apporte la complexité finale à ces grands vins.
Les accords mets et vins recommandés selon les années
Les millésimes de Château Latour se déclinent en trois vins : le Grand Vin, Les Forts de Latour (disponible à partir de 195€ pour le 2019) et le Pauillac (proposé à 85,90€ pour le 2020). Cette gamme permet une adaptation précise aux mets. La structure du Grand Vin 2016 s’harmonise naturellement avec les viandes nobles. Les Forts de Latour 2019 accompagnent idéalement les plats raffinés, tandis que le Pauillac 2020 s’associe parfaitement aux repas conviviaux. La famille Pinault maintient depuis 1993 l’exigence qualitative de cette propriété mythique, désormais engagée dans une démarche d’agriculture biologique.
Les opportunités d’achat et d’investissement du Château Latour
Le Château Latour, Premier Grand Cru Classé de 1855, représente un investissement prestigieux dans l’univers des grands vins. Ce domaine historique de Pauillac, mentionné dès 1331, s’étend sur 90 hectares dont 47 hectares constituent le célèbre ‘L’Enclos’. La signature du domaine repose sur l’assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, cultivé sur un terroir aux sols graveleux bénéficiant d’un climat océanique tempéré.
Les critères de sélection pour l’acquisition d’un millésime
La sélection d’un millésime de Château Latour nécessite une analyse minutieuse. Le millésime 2016 s’illustre avec une note exceptionnelle de 100 points attribuée par la critique internationale, proposé à 540€ la bouteille. Les millésimes 2019 et 2020 présentent également un excellent potentiel avec des notes respectives de 96/100 et 93/100. Les vins secondaires offrent des alternatives intéressantes : Les Forts de Latour 2019 à partir de 195€ et le Pauillac de Château Latour 2020 dès 85,90€. Les millésimes légendaires comme 1945, 1961, 1982, 2000, 2009 et 2010 restent des valeurs sûres pour les collectionneurs.
Les modalités pratiques d’achat et de livraison
L’acquisition d’un Château Latour s’accompagne de conditions spécifiques. Une limite d’une bouteille par personne est appliquée sur certains millésimes. La livraison gratuite est proposée en France continentale pour les commandes dépassant 500€. Les expéditions en point relais sont limitées à 12 bouteilles. Une promotion actuelle offre un magnum de Clos Puy Arnaud 2021 pour tout achat minimum de 350€, valable jusqu’au 1er janvier 2025. Le coût standard de livraison à domicile s’élève à 9,90€.
